🧺 Récolte entre fin juillet et mi-septembre
Conditionnement
- Calibre : 22-24 / 24-28 / 28+
- Chair ferme et sucrée
- Taux de sucre elevé
Caractéristiques
Barquettes de 500g • Plateaux de 2kg • Cagettes de 5kg
Mirabelles 🟡
La plus raffinée des prunes
Avec sa chair juteuse et sa peau fine, elle séduit les amateurs de fruits d’exception. Chez Mirabellor, elle est cultivée avec soin au cœur des vergers de Lorraine, sur un terroir unique qui lui confère une identité gustative incomparable, entre finesse et intensité.
Une production locale et précieuse
Notre mirabelle est le fruit d’un volume maîtrisé, ce qui nous permet de garantir un fruit de haute qualité, cueilli à parfaite maturité. Cette production à taille humaine est le reflet de notre engagement de producteur : vous proposer un fruit rare, rigoureusement sélectionné au fil des récoltes.
Un fruit noble, polyvalent et inspirant
Elle se distingue par sa saveur douce, florale et intensément sucrée. Elle peut être dégustée fraîche, simplement croquée au verger, ou travaillée en cuisson pour révéler toute sa complexité dans vos tartes, compotes, confitures ou desserts raffinés.
Une récolte attentive, pour une qualité irréprochable
Cueillies avec délicatesse au cœur de l’été, nos mirabelles sont soigneusement triées dès leur récolte. Ce protocole rigoureux et familial préserve leur texture fondante, leur fraîcheur et leur goût intact, tout en assurant une tenue parfaite, que ce soit pour la table ou pour la transformation.
🧺 Récolte entre fin août et fin-septembre
Conditionnement
- Calibre : 26-28 / 28-30 / 32+
- Chair ferme et parfumée
- Taux de sucre faible
Caractéristiques
Barquettes de 500g • Plateaux de 2kg • Cagettes de 5kg
Quetsches 🟣
La perle d’automne du terroir lorrain
Reconnaissable à sa robe violette et sa forme allongée, la quetsche est la promesse d’une explosion de saveurs en arrière-saison. Chez Mirabellor, nous cultivons ce fruit emblématique de l’Est de la France avec la même exigence que notre mirabelle, en laissant le terroir exprimer toute la typicité de cette prune de caractère, à la fois acidulée et généreuse.
Un savoir-faire arboricole et familial
Chaque quetsche de nos vergers est le fruit d’une arboriculture raisonnée et d’une attention de chaque instant. Cueillie à maturité optimale à la fin de l’été, notre production à taille humaine privilégie la qualité à la quantité. Ce respect du cycle naturel vous garantit un fruit authentique, savoureux et gorgé de soleil.
Une cueillette sélective pour une fraîcheur garantie
La récolte de nos quetsches s’étale de fin août à fin septembre. Triées méticuleusement à la main dès la cueillette, elles font l’objet d’un contrôle rigoureux. Nous veillons à ce que chaque colis expédié conserve la fermeté nécessaire pour voyager et se sublimer dans vos assiettes, que ce soit pour le réseau de distribution ou la transformation.
Garantie Qualité
Notre tri optique laser garantit une sélection à 99%
1
Contrôle visuel
Détection auto des défauts de couleur et de forme
2
Calibrage précis
Classement par taille avec une précision au millimètre
3
Traçabilité totale
Suivi de chaque lot depuis le verger jusqu’au client