NOS PRODUITS : la Mirabelle

La mirabelle est comme le nom de notre société le laisse présentir, le fruit roi de notre entreprise et de notre région Lorraine.

Le nom de la société MIRABELLOR provient de la contraction de Mirabelle et de Lorraine ; il s'agit d'une marque déposé.

Selon la précocité des printemps, on la récolte du 1er aout au 1er septembre. Les zones production les plus précoces sont situés en Meuse, les plus tardives proviennent des Vosges.

Le fruit mirabelle a trois finalités :
- fruit de bouche
- conserve ou transformation
- distillerie

La recolte des mirabelles :

a récolte des mirabelles se fait habituellement par une cueillette manuelle sur échelle ou mécaniquement à l'aide d'une secoueuse. La récolte manuelle nécessite beaucoup de travail. Il faut dresser les échelles, les déplacer, s'y meurtrir la plante des pieds, se tordre le cou et les bras entre les branches qui griffent pour pouvoir remplir les paniers. La qualité et la durée de vie des fruits ainsi travaillés sont indéniables.

Une fois le panier du cueilleur bien rempli, il faut descendre de l'échelle, verser les fruits dans des plateaux en bois et recommencer. Mais quelle récompense lorsque l'on admire ces plateaux alignés ...

En majorité, des familles d'origine Turque du Lunévillois viennent régulièrement accomplir ces tâches de cueillette manuelle sur l'exploitation de Ragon Nicole. Dans les exploitations plus modestes, la tradition veut que se soit la famille et les amis qui s'occupent de la cueillette.

Les moyens mécaniques pour la récolte sont de plus en plus utilisés pour les fruits à destination de l'industrie. On utilise un tracteur qui secoue l'arbre par un système de bras mécaniques. Les mirabelles sont recueillies au niveau du sol grâce à une grande bâche qui entoure le tronc de l'arbre. La bâche ( reliée à une machine sophistiquée), est enroulée et les fruits qu'elle contient sont déposés petit à petit sur un tapis.

Un tapis est équipé d'une soufflerie qui permet d'enlever la quasi totalité des feuilles tombées avec les fruits lors de la secousse. Néanmoins, le travail manuel est la condition sine qua non pour obtenir un travail de qualité.

Le tapis est également équipé en sortie d'une calibreuse. Les personnes se trouvant à la fin de ce grand tapis effectuent un travail de tri. Sachant que les feuilles et les trop petites mirabelles ont été enlevées, ils leur restent à enlever les mirabelles trop mûres ou avec des défauts d'aspect.

Arrivées à la fin du tapis, les mirabelles viennent remplir les caisses en plastiques situées en contre-bas et sont ensuite acheminées à l'aide d'un tracteur vers le dépôt.

Les fruits ainsi ramenés des vergers sont ensuite triés dans le dépôt. Ils peuvent être triés grâce à une machine. Ils sont alors destinés aux industries. Ils peuvent être également triés directement dans les plateaux, auquel cas ce sont des fruits de bouche.

NOS PRODUITS : quelques photos

présentation du tapis par le fabriquant
Ets GUEYRAUD
Apremont la Forêt
55300 SAINT MICHEL
Tél. 03.29.90.40.37
Fax. 03.29.90.45.25

Le Tri

L'opération tartelette menée par Mr Hubert Ragon ce jour-là expliquait  la présence des employés de Valery Prim et Mirabellor sur le marché de Rungis pour faire savourer la mirabelles sous toutes ses formes aux clients.